• 8

Gnocco fritto modenese

Non puoi farne a meno con i salumi. 6pz

• 8

• 3

Empanadas argentine

Fritte al momento ripiene di carne, uovo, olive e comino. leggermente piccanti secondo la tradizionale ricetta argentina. 3 pezzi

• 3

• 2

Tagliere di salumi dall'Emilia

Assortimento di salumi tipici nostrani e antipasti magri di accompagnamento

• 2

Tagliere di formaggi

Formaggi tipici italiani, freschi e stagionati, con miele e confetture nostrane

Bresaola artigianale con olio evo e limone

Bresaola artigianale in carpaccio con rucola e scaglie di parmigiano

da Zibello

Culatello di Zibello, Parmigiano Reggiano 24 mesi e Antipasti Magri di accompagnamento

Tartare di fassona piemontese

Con i classici condimenti

Taglierone della fattoria (per 2 persone)

Gran misto di salumi tipici nostrani, formaggi freschi, confetture fatte in casa, salsine e sfizi vari, accompagnati dal tradizionale gnocco fritto modenese.

• 1

Impepata di cozze

Pepe, olio evo, limone e prezzemolo

• 1

Salmone affumicato

Con crostini e riccioli di burro

Polpo e patate

Mare nostro

Gran misto di mare e verdure fresche

• 3

Zola e noci

Gnocchetti di patate con crema di gorgonzola e noci

• 3

• 1

Maranello

Tagliatelle fatte in casa all'uovo, con ragù di Manzo emiliano

• 1

Cacio e pepe

Spaghetti runmo cacio e pepe secondo la tradizionale ricetta romana, con crema di pecorino romano a media stagionatura e pepe nero frantumato

Le carbonaie

Penne alla carbonara ... come le fa cesare

Vecchia Modena

Gramigna verde agli spinaci fatta in casa, con ragù di salsiccia emiliana e panna fresca

• 5

Bosco d'Alba

Fettuccine ai porcini e crema di tartufo

• 5

• 1

Tris Pianura Inn

Tre assaggi dei nostri piatti, a scelta dello chef, tra le specialità del giorno

• 1

• 2

Vongole brown

Spaghetti n. 5 con Vongole

• 2

Carbomare

Gnocchetti di patate con gamberetti, pepe nero macinato, crema d'uovo e grana padano

Terramare

Tagliatelle con Asparagi e Gamberetti*

Filotto del contadino

Costine di Suino alla Birra con patate al forno

• 1

Bocconcini di filetto spadellati

Circa 200gr.

• 1

Asa burger

Burger di asado servito sull'osso con patatine fritte, bruschetta, cipolla rossa abbrustolita e salsine

• 2

Controfiletto

Al naturale

• 2

Tagliata di Picanha

Al naturale

Bisteccone di controfiletto

Con l'uovo al naturale, circa 400gr.

• 1

Grigliata mista di carne

Picanha, Salamella piacentina, petto di pollo, Costine, Patatine e Salse

• 1

Bife “Doble Caballo” di controfiletto

Circa 400gr. con 2 uova occhio di bue, verdure grigliate e patatine fritte

Filetto di manzo al naturale

Circa 250 g

• 1

Filetto di Nonno Giorgio

Grigliato e ripassato al forno con ristretto di prosciutto crudo, balsamico e grana. circa 250gr.

• 1

Filetto Madagascar 250gr.

Grigliato e ripreso in padella con grani di Pepe verde in salsa delicata alla senape.

• 1

Fritto di calamari

Con patatine

• 1

• 3

Salmone piastrato

Con salsa citronette e patatine

• 3

Polpo in cottura cbt

Cotto a bassa temperatura e ripassato alla piastra

• 3

Fritto misto di calamari* e gamberetti*

Con patatine fritte

• 3

Gamberoni alla griglia

Sale e pepe

Grigliata mista di pesce

Gamberone* , Polpo, scampone*, pesce spada, Salmone, spiedino gamberetti e calamari*, verdure grill, patate fritte e salsa

Europa

insalata verde , radicchio , rucola , pere o mele a scelta , formaggio a cubetti , noci

Caprese

pomodoro , mozzarella , basilico fresco

• 3

Spinaci al burro

• 3

• 7

Patatine fritte

Servite con 3 salse

• 7

• 4

Patate al forno

Con aglio e rosmarino

• 4

• 3

Verdure alla griglia

Melanzane, pomodori, zucchine e trevigiana

• 3

Insalata mista

• 1

Margherita

pomodoro , mozzarella

• 1

• 1

Marinara

pomodoro , olio all'aglio

• 1

Procini

pomodoro , mozzarella , porcini

Modena

pomodoro , mozzarella , ricotta , spinaci , pezzetti di noci

Siciliana

pomodoro , acciughe , olive nere , capperi , origano

Napoletana

pomodoro , mozzarella , acciughe , origano

• 2

Rustica

pomodoro , mozzarella , champinones , salsiccia fresca

• 2

4 stagioni

pomodoro , mozzarella , cotto , funghi , carciofini , olive

Romana

pomodoro , mozzarella , acciughe , olive , capperi

• 1

Calabrese

pomodoro , mozzarella , salsiccia calabra piccante

• 1

Modena

pomodoro , mozzarella , ricotta , spinaci , noci

Americana

pomodoro , mozzarella , patatine fritte

Fornarina

mozzarella , crudo di langhirano , rosmarino

Nelson

pomodoro , mozzarella , salame felino , mortadella , pomodorini freschi , rucola

• 1

Corsara

pomodoro , mozzarella , tonno , cipolla

• 1

Laghi-zola

pomodoro , mozzarella , prosciutto crudo di laghirano , zola

Langhirano

pomodoro , mozzarella , crudo di langhirano

Amodomio

pomodoro , mozzarella , pancetta stufata , pomodorini , grana in cottura

• 1

Appetitosa

pomodoro , mozzarella , zola , cipolla , tonno , olive

• 1

Dea

mozzarella , nduja calabra , gorgonzola dolce , cipolla tagliata fine croccante

Friarielli

mozzarella , friarielli , salsiccia

Alpina

mozzarella , brie , speck , champignon freschi

Amarcord

doppio pomodoro , champignon , salame piccante , parmigiano , peperoncino

• 1

4 formaggi

pomodoro , mozzarella , zola , scamorza , emmental , parmigiano

• 1

• 3

Zio Reddy

pomodoro , mozzarellla , peperoni , scamorza , cipolle , bacon , zola

• 3

• 1

Vegetariana

pomodoro , mozzarella , melanzane , pomodorini freschi , zucchine , asparagi , peperoni

• 1

Saporita

pomodoro , mozzarella , scamorza , crudo , rucola

• 5

Pianura Inn

pomodoro , mozzarella , tortellini al ragu , parmigiano , salsiccia fresca

• 5

Parmigiana

pomodoro , mozzarella , cotto , melanzane grigliate , basilico , parmigiana in cottura

Parma

pomodoro , mozzarella , crudo di langhirano e parmigiano in cottura

• 1

Nonno giorgio

pomodoro , mozzarella , salsiccia fresca , cipolla , fagioli , aceto balsamico

• 1

Noi due

pomodoro , mozzarella , zola , noci , pomodorini freschi

Montanara

pomodoro , mozzarella , crduo , porcini

• 2

Bufalina

pomodoro , mozzarella , bufala , pomodorini freschi , basilico

• 2

• 2

Laghirano

pomodoro , mozzarella , prosciutto crudo di laghirano

• 2