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La zucca cedrina è conosciuta anche come cocomero bianco, cocomero invernale, anguria limone e anguria dal seme rosa. Tantissimi nomi per indicare un ortaggio molto particolare, dalla buccia pesante e compatta. La zucca cedrina è particolarmente indicata per realizzare marmellate e confetture grazie al suo sapore dolce e intenso. Ma il cocomero bianco è anche ricco di vitamine, sali minerali e betacarotene che aiutano a contrastare i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare. Questo prodotto è ottenuto da zucche cedrine fresche, gialle, sane e raccolte al giusto grado di maturazione e trasformate all’interno del nostro laboratorio.
Privo di addensanti.
Confezione da 310g.
Come abbinare la confettura di zucca cedrina?
La marmellata di cocomero bianco si sposa magnificamente con formaggi stagionati, a pasta dura come Grana Padana o Asiago, o a pasta molle come Brie e Gorgonzola.
Privo di addensanti.
Confezione da 310g.
Come abbinare la confettura di zucca cedrina?
La marmellata di cocomero bianco si sposa magnificamente con formaggi stagionati, a pasta dura come Grana Padana o Asiago, o a pasta molle come Brie e Gorgonzola.
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ALLERGENI ALIMENTARI
Ecco la tabella dei 14 allergeni alimentari:
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Glutine | cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati |
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Crostacei e derivati | sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili |
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Uova e derivati | tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc |
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Pesce e derivati | inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali |
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Arachidi e derivati | snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi |
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Soia e derivati | latte, tofu, spaghetti, etc. |
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Latte e derivati | yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte |
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Frutta a guscio e derivati | tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi |
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Sedano e derivati | presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali |
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Senape e derivati | si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda |
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Semi di sesamo e derivati | oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine |
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Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 | usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta |
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Lupino e derivati | presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine |
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Molluschi e derivati | canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc. |
