La “Miscela Gran Bar” di Almanegra è realizzata con una pregiata selezione di caffè “Robusta” proveniente dall’Asia ed “Arabica” provenienti dal Centro e Sud America.
Il confezionamento dei chicchi realizzato in atmosfera protettiva ed il packaging realizzato con film di alluminio in triplice strato garantiscono il mantenimento delle note aromatiche e sensoriali tipiche del caffè appena torrefatto.
Questo caffè in grani è ideale per Bar, Strutture HoReCa e per i consumatori più appassionati, che sono alla ricerca di un prodotto esclusivo e che non vogliono rinunciare al piacere di un buon caffè macinato al momento.
Tutte le fasi di lavorazione di questo caffè si svolgono in provincia di Messina.
La sapiente tostatura dei chicchi di caffè avviene in una storica Torrefazione siciliana secondo un processo che coniuga la migliore cura artigianale con le tecnologie più all’avanguardia.
Al palato si presenta come un caffè con una crema compatta, dotato di un aroma intenso e ben equilibrato, con un leggero sentore di liquirizia.
Il confezionamento dei chicchi realizzato in atmosfera protettiva ed il packaging realizzato con film di alluminio in triplice strato garantiscono il mantenimento delle note aromatiche e sensoriali tipiche del caffè appena torrefatto.
Questo caffè in grani è ideale per Bar, Strutture HoReCa e per i consumatori più appassionati, che sono alla ricerca di un prodotto esclusivo e che non vogliono rinunciare al piacere di un buon caffè macinato al momento.
Tutte le fasi di lavorazione di questo caffè si svolgono in provincia di Messina.
La sapiente tostatura dei chicchi di caffè avviene in una storica Torrefazione siciliana secondo un processo che coniuga la migliore cura artigianale con le tecnologie più all’avanguardia.
Al palato si presenta come un caffè con una crema compatta, dotato di un aroma intenso e ben equilibrato, con un leggero sentore di liquirizia.
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ALLERGENI ALIMENTARI
Ecco la tabella dei 14 allergeni alimentari:
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Glutine | cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati |
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Crostacei e derivati | sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili |
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Uova e derivati | tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc |
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Pesce e derivati | inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali |
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Arachidi e derivati | snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi |
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Soia e derivati | latte, tofu, spaghetti, etc. |
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Latte e derivati | yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte |
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Frutta a guscio e derivati | tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi |
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Sedano e derivati | presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali |
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Senape e derivati | si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda |
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Semi di sesamo e derivati | oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine |
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Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 | usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta |
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Lupino e derivati | presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine |
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Molluschi e derivati | canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc. |
