• 68

Patatine Hambu

Patatine fritte*

• 68

• 7

Tris suppli romani

Suppli* con ripieno di : cacio e pepe, carbonara, amatriciana

• 7

• 28

Patate dolci

Stick di patate dolci fritte*

• 28

• 6

Tagliere salumi piccolo

Tagliare con salumi nostrani di marco d'oggiono

• 6

• 39

Cestino 8pz gnocco fritto

• 39

• 32

Alette di pollo

Deliziose alette di pollo fritto* leggermente speziate

• 32

• 52

Anelli di cipolla

Anelli di cipolla interi* con delicata panatura alla birra

• 52

• 2

Cuoppo

Arancini al sugo, frittatina di spaghetti, crocche di patate, polpette di melanzane, frittelle ai formaggi e alghe

• 2

• 73

Nuggets

Petti di pollo panati*

• 73

• 47

Peperita

Peperoni piccanti panati* con ripieno di crema al formaggio

• 47

• 75

Mozzarella sticks

Stick di mozzarella* con panatura alla birra

• 75

• 52

Gnocco fritto con salumi

Tagliere di gnocco fritto con salumi nostrani di marco d'oggiono

• 52

Tagliere salumi grande

Tagliare con salumi nostrani di marco d'oggiono

• 4

Fritto mix

Prova tutti i nostri sfizi in una volta sola

• 4

• 4

Crostini di luganega

Salsiccia monzese servita su crostini caldi di pane al mais

• 4

• 3

Salumi e formaggi

Tagliere con salumi nostrani di marco d'oggiono, e selezioni di formaggi di stagione

• 3

• 1

Cotoletta di pollo

Cotoletta di Pollo*, servita con Patatine fritte*

• 1

• 9

Tagliata di pollo

Pollo Campese 100% italiano allevato a terra senza antibiotici. Grigliato al momento con spezie di cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di Insalata iceberg, crudité di Carote, Pomodorini e Salsa allo Yogurt con Erba Cipollina

• 9

• 2

Bresaola di chianina IGP

BRESAOLA DI CHIANINA DI MARCO D’OGGIONO, servita con rucola e scaglie d iparmigiano reggiano dop

• 2

• 7

Carpaccio celtico di chianina

Carpaccio di Vitellone di razza Chianina di Marco d’Oggiono. Il Sapore dolce e vellutato è reso ancora più intrigante dalla Concia sapiente, da un sospetto di affumicatura e di Erbe di bosco

• 7

Tartare

Tartare di Fassona Piemontese Coalvi 100% italiana preparata al momento con: Cetrioli sott’aceto, Capperi, Sale, Olio, Pepe, Salsa Worcester. Servita con crema di Melanzane a_umicate, Stracciatella pugliese e guarnizione di Lattuga, Pomodoro e Acciuga

• 2

Tagliata di fassona

250g di tagliata di fassona piemontese coalvi 100% italiana, servita con patatine fritte o insalata

• 2

La tagliata con zola

250g di Fassona Piemontese Coalvi 100% Italiana, crema di Zola fuso, Radicchio grigliato e Pomodorini Confit. Servita con Patatine Fritte* o Insalatina

• 2

Blu

pane antichi cereali , hamburger di chianina igp , melanzane stufate , spianata piccante , songino , crema di zola

• 2

• 8

Mortazza

pane semolino , hamburger di chainina igp , mortadella , bufala campana dop , pomodorini confit , pesto di pistacchi

• 8

• 13

Chianina fumè

pane rex corn , hamburger di chianina igp affumicata con metodo naturale , guanciale croccante , misticanza , stracciatella pugliese profumata al basilico

• 13

Smash

pane semolino , doppio hamburger di chianina piemontese igp , doppio formaggio latteria , cipolla caramellata , bacon croccante , salsa relish , erba cipollina

• 16

Fassona

pane antichi cereali , hamburger di fassona piemontese coalvi , insalata iceberg , provola dolce , cipolla caramellata , pomodori datterini , salsa hambù

• 16

• 2

Pizzocchero

pane al grano saraceno , hamburger di fassona piemontese coalvi , bacon croccante , verza brasata , formaggio latteria nazionale , crema di patate condita con burro salvia e aglio

• 2

Carbonaro

pane al semolino , hamburger di fassona coalvi , salsa al pecorino , guanciale croccante , pancetta grigliata , crema al tuorlo , songino , nido di linguine fritte

Tartare

pane semolino tostato al burro , battuta di fassona piemontese coalvi condita con olio , sale , pepe , scorza di lime , scalogno , salsa worcester , scaglie di pecorino , lattuga , rubini di lampone

Due di picche

ane semolino , doppio hamburger di fassona piemontese colavi , doppio formaggio latteria , bacon croccante , anelli di cipolla* panati alla birra , insalata lattuga , filetti di peperoni grigliati , salsa burger

• 2

Triplosette

pane antichi cereali con 450g di hamburger di fassona piemontese coalvi , bacon croccante , lattuga , formaggio latteria nazionale , maionese , salsa hambù

• 2

• 20

Classico

pane semolino , hamburger di manzo nazionale , lattuga , pomodoro , cipolla caramellata , formaggio latteria nazionale , maionese

• 20

• 2

Ruspante

pane crunchy mais , hamburger di pollo campese , pecorino toscano nero , misticanza , cruditè di carote e zucchine , salsa tonnata

• 2

• 3

Luganega

pane crunchy mais , hamburger di luganega di monza , guanciale croccante , robiola , funghi porcini** scottati , radicchio , aceto balsamico

• 3

• 3

Daje

pane semolino , hamburger di luganega di monza , pecorino , fiori di zucchina* in tempura , fiori di zucchina al naturale , guanciale , zucchine grigliate , crema di pecorino

• 3

• 2

Pulled pork

pane crunchy mais , spalla di maiale cotta a bassa temperatura , bacon croccante , lattuga iceberg , peperone arrostito , salsa alla maionese e yogurt , salsa hambù

• 2

Capo Nord

pane crunchy mais , hamburger** di salmone norvegese e quinoa , songino , pinoli tostati , cipolla caramellata , pomodori datterini , robiola

Al Capone

pane al grano saraceno , hamburger di manzo nazionale , tomino alla piastra , speck alto adige igp croccante , rucola , caponata di melanzane

• 1

Classico

pane semolino , hamburger di manzo nazionale , lattuga , pomodoro , cipolla caramellata , formaggio latteria nazionale , maionese

• 1

Ruspante

pane crunchy mais , hamburger di pollo campese , pecorino toscano nero , misticanza , cruditè di carote e zucchine , salsa tonnata

• 1

Fassona

hamburger di fassona piemontese coalvi , insalata iceberg , provola dolce , cipolla caramellata , pomodori datterini , salsa hambù

• 1

Il vegetale

pane semolino , hamburger* di verdure , spaghetti di zucchine saltati , mandorle tostate , radicchio e , maionese vegana alla menta

Il soia

pane semolino , hamburger* dal sapore di carne a base di proteine di soia e proteine di pisello , spaghetti di zucchine saltati , mandorle tostate , radicchio , maionese vegana alla menta

Blu

pane antichi cereali , hamburger di chianina igp , melanzane stufate , spianata piccante , songino , crema di zola

Daje

pane semolino , hamburger di luganega di monza , pecorino , fiori di zucchina* in tempura , fiori di zucchina al naturale , guanciale , zucchine grigliate , crema di pecorino

Luganega

ane crunchy mais , hamburger di luganega di monza , guanciale croccante , robiola , funghi porcini** scottati , radicchio , aceto balsamico

Carbonaro

pane al semolino , hamburger di fassona coalvi , salsa al pecorino , guanciale croccante , pancetta grigliata , crema al tuorlo , songino , nido di linguine fritte

• 1

Pizzocchero

pane al grano saraceno , hamburger di fassona piemontese coalvi , bacon croccante , verza brasata , formaggio latteria nazionale , crema di patate condita con burro salvia e aglio

• 1

Pulled pork

pane crunchy mais , spalla di maiale cotta a bassa temperatura , bacon croccante , lattuga iceberg , peperone arrostito , salsa alla maionese e yogurt , salsa hambù

Mortazza

hamburger di chainina igp , mortadella , bufala campana dop , pomodorini confit , pesto di pistacchi

Al Capone

pane al grano saraceno , hamburger di manzo nazionale , tomino alla piastra , speck alto adige igp croccante , rucola , caponata di melanzane

• 1

Chianina fumè

hamburger di chianina igp affumicata con metodo naturale , guanciale croccante , misticanza , stracciatella pugliese profumata al basilico

• 1

Capo Nord

pane crunchy mais , hamburger** di salmone norvegese e quinoa , songino , pinoli tostati , cipolla caramellata , pomodori datterini , robiola

Tartare

pane semolino tostato al burro , battuta di fassona piemontese coalvi condita con olio , sale , pepe , scorza di lime , scalogno , salsa worcester , scaglie di pecorino , lattuga , rubini di lampone

Smash

pane semolino , doppio hamburger di chianina piemontese igp , doppio formaggio latteria , cipolla caramellata , bacon croccante , salsa relish , erba cipollina

Due di picche

pane semolino , doppio hamburger di fassona piemontese colavi , doppio formaggio latteria , bacon croccante , anelli di cipolla* panati alla birra , insalata lattuga , filetti di peperoni grigliat , salsa burger

Triplosette

pane antichi cereali con 450g di hamburger di fassona piemontese coalvi , bacon croccante , lattuga , formaggio latteria nazionale , maionese , salsa hambù

• 2

Focaccia liscia

Olio evo 100% italiano, sale e rosmarino

• 2

• 5

Focaccia crudo

Squacquerone con crudo marco d'oggiono

• 5

• 3

Focaccia coppa

Squacquerone con coppa marco d'oggiono

• 3

• 38

Margherita

Pomodoro, mozzarella dop e basilico fresco

• 38

• 12

Napoli

Pomodoro, mozzarella dop, filetti di acciughe e origano

• 12

• 9

Cotto

Pomodoro, mozzarella dop e prosciutto cotto

• 9

• 9

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella dop, pomodorini, zucchine, melanzane grigliate

• 9

• 10

Diavola

pomodoro , spianata piccante , mozzarella dop

• 10

• 5

Lanatt

Pomodoro, mozzarella dop, tonno all'olio evo 100% italiano, cipolla rossa

• 5

• 1

Crudo e bufala

Pomodoro, bufala campana dop, prosciutto crudo di marco d'oggiono

• 1

Chianina

pomodoro , mozzarella dop e bresaola di chianina igp marco d’oggiono

Saporita

pomodoro , spianata piccante , zola , mozzarella , songino

• 7

Picchiatella

Pomodoro, mozzarella dop, spianata piccante, stracciatella pugliese e olive taggiasche

• 7

Pulled

spalla di maiale cotta a bassa temperatura , insalata iceberg , pomodori datterini , zeste di limone e salsa bianca

• 2

Favolosa

mortadella igp , stracciatella pugliese , pesto di pistacchi

• 2

Ipotenusa vegana

Triangolini* 100% Vegani a base di verdure e soia panati e fritti*

Campese

insalata misticanza , petto di pollo campese grigliato , crostini di pane , pomodorini ciliegini , ciliegine di mozzarella , salsa yogurt

Tonnarella

insalata songino , tonno all’olio evo 100% italiano , mais , olive taggiasche , ciliegine di mozzarella , semi di chia

Ceci e gamberi

insalata misticanza , coda di gambero* scottate alla piastra , ceci al rosmarino , pomodori ciliegini , stracciatella pugliese

Insalata Hambu

insalata songino , prosciutto crudo di marco d’oggiono , mais , pomodorini datterini , olive taggiasche , stracciatella pugliese

Vegana

Insalata Misticanza, tagliata di Pollo vegana, Pomodorini ciliegini, Carote e Zucchine grigliate

Il soia

pane semolino , hamburger* dal sapore di carne a base di proteine di soia e proteine di pisello , spaghetti di zucchine saltati , mandorle tostate , radicchio , maionese vegana alla menta

Il vegetale

pane semolino , hamburger* di verdure , spaghetti di zucchine saltati , mandorle tostate , radicchio e , maionese vegana alla menta

Tagliata di pollo vegana

Pollo* 100% Vegano, grigliato con spezie di cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito con Insalata iceberg, crudité di Carote, Pomodorini e Maionese vegana alla Menta

• 9

Il pollo bimbi

pane mais , hamburger di pollo campese , maionese , ketchup

• 9

• 35

Il manzo bimbi

pane mais , hamburger di fassona piemontese , maionese , ketchup

• 35

• 23

Soufflè al cioccolato

*con il cuore morbido

• 23

• 10

Soufflè al pistacchio

*con il cuore morbido

• 10

• 3

Brownie

Tortino morbido al cioccolato no glutine

• 3

• 47

Dolomiti Pils Pedavena 33cl

4,Birra PILS di colore chiaro e dai riflessi dorati.Il particolare processo di fermentazione e l'utilizzo del malto delle Dolomiti le conferisce un gusto pieno e armonioso, una personalità al tempo stesso importante e delicata. 4,9% vol.

• 47

• 1

Dolomiti pils Pedavena senza glutine 33cl

• 1

• 1

Birrificio San Biagio - Aurum 33cl

Tipologia: Strong Ale, colore chiaro velato. VOL. 6% Chiara, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Ingredienti: acqua di Nocera Umbra, malto d’orzo distico primaverile da coltivazioni italiane, luppolo, lievito, miele e alloro.

• 1

• 3

Birrificio San Biagio - Verbum 33cl

Tipologia: Weizen, colore chiaro velato. VOL. 5,6% Chiara, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Ingredienti: acqua di Nocera Umbra, malto d’orzo distico primaverile da coltivazioni italiane, malto di frumento, luppolo e lievito.

• 3

• 7

Birrificio San Biagio - Monasta 33cl.

Tipologia: Monasta, colore ambrato. VOL. 7% Doppio malto, ambrata, ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Ingredienti: acqua di Nocera Umbra, malto d’orzo distico primaverile da coltivazioni italiane, luppolo, lievito, miele e alloro.

• 7

Birrificio San Biagio - Gaudens 33cl.

Tipologia: Pils, colore chiaro. VOL. 5,6% Chiara, a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia. Ingredienti: acqua di Nocera Umbra, malto d’orzo distico primaverile da coltivazioni italiane, luppolo e lievito.

• 1

Birrificio San Biagio - Ambar 33cl.

Tipologia: Strong Ale, colore scuro. VOL. 6% Doppio malto, scura, a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia Ingredienti: acqua di Nocera Umbra, malto d’orzo distico primaverile da coltivazioni italiane, luppolo e lievito.

• 1

Birrificio Otus - Pills 33cl.

Tipologia: Pilsner, biondo chiaro, VOL. 5,2% Aroma: maltato morbido, distinto aroma fruttato, floreale Profumo: floreale, speziato dei luppoli.

• 1

Birrificio Otus -Side B 33cl.

Tipologia: blanche, colore chiaro, vol 5% aroma: distinto aroma fruttato, floreale e speziato con leggera nota acidula. Profumo: bouquet floreale e speziato, con richiami di vaniglia e frutta.

• 1

• 3

Birrificio Otus - Os7 33cl.

Tipologia: Belgian Golden Strong Ale, colore oro, VOL 7% Aroma: maltato, morbido, con una nota fruttata. Profumo: fruttato, erbaceo

• 3

• 3

Birrificio Otus - Red Volution 33cl.

Tipologia: Bock artigianale, colore rosso intenso, VOL 6,7% Aroma: note dolci di miele, toffee, cioccolato e caffè. Profumo: sentori di malto e caramello, frutta tropicale e leggermente erbaceo

• 3

Birrificio Otus - Ambranera 33cl.

Tipologia: oatmeal stout, colore scuro, vol 5,2% aroma: cioccolato, caffè e caffelatte, gusto: tostato caffè, caramello, cacao e liquirizia

Birrificio Otus - Australe 33cl.

Tipologia: pacific ipa, colore ambrato chiaro vol. 5,8%, aroma: frutta tropicale e a bacca rossa, resina ed erbe Gusto: frutta con note di agrumi, spezie e caramello leggero

• 1

Refosco del peduncolo rosso vol.13%

Profumo Intenso di Ciliegia e dal Gusto Pieno, Vellutato e Armonico

• 1