Tabula Rosa Calolzio
corso Europa, 92 - Calolziocorte - Vedi mappa
- ristorante
- pizzeria
corso Europa, 92 - Calolziocorte (Visualizza)
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Antipasti
ALLERGENI ALIMENTARI
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Solfiti in concentrazione |
ALLERGENI ALIMENTARI
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Cereali con glutine |
ALLERGENI ALIMENTARI
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Cereali con glutine |
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Pesce |
ALLERGENI ALIMENTARI
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Pesce |
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Latte e latticini |
ALLERGENI ALIMENTARI
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Cereali con glutine |
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Pesce |
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Solfiti in concentrazione |
Primi piatti
Scialatielli ai frutti di mare^ in crosta di pane
Cozze, vongole, calamari*, gamberetti*, scampi*
Risotto mantecato alla parmigiana con filetti di pesce persico al burro e salvia (per 2 persone)
Secondi piatti
Tartare di pomodorini gialli con stracciata di bufala e dressing alle acciughe di cetara e basilico
Travers de porc cotto a bassa temperatura con insalata trevisana, feta, uvetta e noci
Filetto di branzino in crosta di mandorle e rosmarino con insalata di finocchi e menta
Fritto misto con calamari*, gamberetti*, gamberoni*, scampi*, filetti di triglie* e verdure pastellate
Gran grigliata di mare con salmone*, pesce spada*, filetto di branzino*, spiedino di calamari* e gamberetti*, gamberoni*, scampi*
Pizze
Capricciosa
pomodoro , mozzarella , prosciutto cotto , carciofini , champignon , olive nere , acciughe
Bufala
pomodoro , mozzarella , mozzarella di bufala , pomodorini freschi , basilico , olio e.v.o.
Primavera
pomodoro , mozzarella di bufala , prosciutto crudo , pomodorini freschi , rucola e grana a scaglie
Frutti di mare
impasto al nero di seppia , pomodoro , mozzarella. , cozze , vongole , calamari , gamberetti
Pizze con impasto senza glutine
Romana
pomodoro , mozzarella , olive nere , capperi , acciughe , origano
Prosciutto e funghi
pomodoro , mozzarella , prosciutto cotto , funghi champignon
Capricciosa
pomodoro , mozzarella , prosciutto cotto , carciofini , champignon , olive nere , acciughe
Vegetariana
pomodoro , mozzarella , zucchine , melanzane , spinaci , asparagi
4 stagioni
pomodoro , mozzarella , carciofi , olive , funghi champignon , prosciutto cotto
Bufala
pomodoro , mozzarella , mozzarella di bufala , pomodorini freschi , basilico , olio e.v.o.
Valtellina
pomodoro , mozzarella , porcini , bresaola , grana a scaglie
Primavera
pomodoro , mozzarella di bufala , prosciutto crudo , pomodorini freschi , rucola e grana a scaglie
La pizza del lago
pomodoro , mozzarella , cipolla rossa , pesce persico dorato , rucola
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| Giorno | Orario | ||
|---|---|---|---|
| Lunedì | Chiuso | ||
| Martedì | Chiuso | ||
| Mercoledì | Chiuso | ||
| Giovedì | 19:00 - 21:30 | ||
| Venerdì | 19:00 - 21:30 | ||
| Sabato | 19:00 - 21:30 | ||
| Domenica | 19:00 - 21:30 | ||
Commenti piatto:
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ALLERGENI ALIMENTARI
Ecco la tabella dei 14 allergeni alimentari:
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Glutine | cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati |
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Crostacei e derivati | sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili |
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Uova e derivati | tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc |
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Pesce e derivati | inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali |
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Arachidi e derivati | snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi |
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Soia e derivati | latte, tofu, spaghetti, etc. |
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Latte e derivati | yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte |
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Frutta a guscio e derivati | tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi |
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Sedano e derivati | presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali |
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Senape e derivati | si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda |
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Semi di sesamo e derivati | oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine |
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Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 | usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta |
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Lupino e derivati | presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine |
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Molluschi e derivati | canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc. |
