Il nostro Pastificio nasce dall’idea di due fratelli Giuseppe e Salvatore, di condividere una tradizione di famiglia.

''Ogni domenica papà Felice era solito impastare, con acqua e farina, la sua pasta artigianale da gustare in famiglia o da far assaggiare ad amici e clienti affezionati.''


Alimentati dalla stessa passione di papà e fatto tesoro dei suoi insegnamenti, ci siamo posti un nuovo obiettivo:

“ portare su ogni tavola un momento felice ”
permettendo così a chiunque, di gustare la Nostra Pasta Felice come se fosse “uno di famiglia”.
L’idea era di condividere quel momento unico e familiare, tanto caro a nostro padre, ma più in grande.

Con pazienza e costanza abbiamo modificato i dosaggi, sino ad arrivare alla ricetta migliore per l’impasto perfetto.

Attraverso una costante formazione sul settore e un meticoloso studio sulle tecniche di estrusione ed essiccazione, abbiamo infine scelto i migliori macchinari per la nostra produzione, sempre artigianale ma proiettata su larga scala.
Il risultato finale, di cui andiamo molto fieri, è una pasta artigianale a lunga conservazione di altissima qualità, non una pasta qualsiasi ma

la nostra Pasta Felice.
Della ricetta originale conserviamo: la passione per la pasta; l’amore per le tradizioni della nostra terra; e non meno importante, la chiave “Felice” che ci ha permesso di aprire il nostro Pastificio ispirandoci nella produzione di Pasta Felice.




Una grande idea da un piccolo paesino
Il Pastificio nasce a Casteltermini, piccolo paesino della Sicilia centro-meridionale, che vanta una lontana tradizione di pastifici e maestri pastai tramandata di generazione in generazione. Il nostro attaccamento al territorio ci ha permesso di conservare antiche tradizioni, come il taglio a mano di alcuni formati di pasta, e di affinare nuove tecniche di produzione pur mantenendo il gusto genuino della pasta di una volta. La posizione strategica sulle pianure fertili dei Monti Sicani ci offre l’opportunità di scegliere con cura e di persona, soltanto i grani migliori offerti dalla nostra terra. La Pasta Felice è quindi il risultato della nostra filosofia di filiera corta a "Km 0": utilizziamo esclusivamente semola di grano duro certificata 100% siciliana.